杭州，这座被意大利旅行家马可·波罗誉为“世界上最美丽华贵之城”的城市，不仅拥有如诗如画的西湖美景，还以其深厚的历史文化底蕴和美食文化闻名遐迩。对于热爱美食的人来说，杭州的特色美食绝对是不容错过的。下面是一些杭州特色美食推荐：
1. **西湖醋鱼**：西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以西湖草鱼为原料，烹调时加入糖和醋，口感酸甜，鱼肉鲜嫩，是杭帮菜中的经典之作。
2. **龙井虾仁**：龙井虾仁是将新鲜的虾仁与龙井茶相结合，虾仁鲜嫩，茶叶清香，两者的搭配堪称完美，是极具杭州特色的一道菜。
3. **葱包桧**：葱包桧是一种传统的杭州小吃，以春卷皮包裹油条和葱段，油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，非常受欢迎。
4. **东坡肉**：东坡肉是以宋代文学家苏东坡的名字命名的，肉质红烧至软烂，肥而不腻，入口即化，是杭帮菜中的经典菜品。
5. **西湖莼菜汤**：西湖莼菜汤以西湖莼菜为主料，搭配火腿、鸡肉等食材，味道鲜美，清爽可口，是杭州的传统汤品。
6. **宋嫂鱼羹**：宋嫂鱼羹是一道以鱼肉片、竹笋、香菇等食材烹制而成的汤羹，味道鲜美，营养丰富，是杭州的传统名菜。
7. **猫耳朵**：猫耳朵是一种杭州传统面食，面皮小巧玲珑，形状像猫耳朵，搭配鸡肉、虾仁等食材，汤鲜味美。
8. **虾爆鳝面**：虾爆鳝面是杭州的特色面食，面条搭配新鲜的虾仁和鳝鱼，口感丰富，味道鲜美，是杭州面的代表作。
9. **杭菊糕**：杭菊糕是一种以杭白菊制作的糕点，口感清甜，带有淡淡的菊花香味，是杭州的传统糕点。
10. **西湖莲藕粉**：西湖莲藕粉是以西湖莲藕加工而成的粉丝，口感滑爽，搭配不同的调料和食材，可以制作出多种美味的菜肴。
