低聚半乳糖是母乳中天然存在的一种低聚糖，也是益生元的一种。商业化的低聚半乳糖是采用牛乳中的乳糖为原料，经过酶制剂水解乳糖并进行异构和组合而成，是一种水溶性膳食纤维，低热卡低甜度的，耐酸性耐高温的产品。
低聚半乳糖能够同时促进双歧杆菌和乳酸杆菌繁殖，并能够抑制有害菌的生长，其他低聚糖大部分都是针对双歧杆菌。
低聚半乳糖由于能够促进肠道中的益生菌繁殖，提供益生菌的营养食物，让肠道中的益生菌大量繁殖，同时抑制肠道中有害菌的生长，促进肠道微生态健康。在益生菌大量繁殖的过程中，产生各种短链脂肪酸，比如乙酸、丙酸、乳酸等等，这些短链脂肪酸让肠道的酸碱度呈酸性，肠道在酸性的刺激下产生较好的蠕动，增加了肠壁的水分，从而起到润肠通便的作用。对改善便秘和预防便秘有很好的效果