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民以食为天，吃作为我们生活中最重要的一部分，大家应该好好享受美食带来的快乐，其中土豆就是我们不可或缺的一种美食。
土豆又称为马铃薯它的营养价值相当的高，它含有人体所需的蛋白质和多种维生素，它还能降血压，降血脂，它的品种也相当的多，其中最常见的主要是白心土豆和黄心土豆，也是超市和菜市场上我们经常购买的两种土豆。
白心土豆它的淀粉含量稍微低一些比较脆，适合用它来凉拌或者清炒，我们经常爱吃的薯片和薯条也是白心土豆做出来更脆更好吃一些。
薯片
薯条
黄心土豆则淀粉含量比较高更适合用来红烧或者炖汤。
土豆烧肉
两者营养价值来说淀粉含量高的黄心土豆更高一些，两者光看外观不易区分，但是仔细查看还是能够看出来的，一个颜色很黄，一个则是白里面带一点点黄。
黄土豆
白土豆