悠闲的秋日午后，暖暖的阳光照在窗台上，让人心生欢喜。从储物间里搬出许久没用的小茶台，摆上两个大蒲团，与闺蜜开始女人们的日常八卦：东家有了二胎，西家新购了别墅。。。聊了半天，喝了半肚子的红茶，才感觉缺了点啥-----茶点呢？赶紧起身做去！
司康，大概是最快手的小点心了，抓一把粉，混着黄油块儿搓一搓，加点牛奶和泡打粉，包上好吃的蜜红豆，丢进烤箱，半小时就能搞定一盘，绝对不耽误事儿。
【所需材料】：
低筋粉100克，牛奶30克，黄油25克，糖10克，盐2克，泡打粉3克，蛋液10克，蜜红豆适量
【操作步骤】：
1、低筋粉、盐、糖、泡打粉过筛。
2、黄油不用软化，直接切成小块，放入粉中，用手搓匀。
3、搓成玉米粉大小的粗粒状。
4、加入牛奶、蛋液揉成团。（面团无干粉，成型即可，无需揉出膜）
5、将面团按扁，包上蜜红豆，将面团收口后再次揉圆。
6、面团擀成厚度为1.5厘米的面饼，用模具切出圆形。
7、表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
8、烤箱预热180度，将面饼放入烤箱烘焙20分钟，松软的司康饼出炉，趁热享用哦。
怎么样？司康是不是特别的快手啊？司康的制作方法虽然简单，但也有很多要注意的地方哦。
1、用来制作司康的黄油不需要过度软化，保持从冷藏室中拿出来的状态。可以切块，但是手指按下去不会变形。这样的黄油才可以与面粉一起搓而不会黏手。
2、司康的内馅可以按照自己的喜好随意搭配：蜜红豆、蔓越莓、葡萄干、核桃仁等等，只要是您喜欢的，都可以往里面包。但是如果要放巧克力，请选取耐烤型的，否则巧克力一烤就化了~~~化了~~~
3、如果您放入时间充裕，可以用高筋粉替代低筋粉，把泡打粉换成酵母，司康会很有嚼劲哦。