首先准备所需的食材，爆米花专用玉米粒一把、食用油20克、白糖30克。家里有黄油的可以用黄油，做出来的爆米花带有奶香味，更加诱人，没有黄油的话一般的食用油就可以，我一般都是用食用油比较多，方便一些。
制作步骤：
1、炒锅倒入食用油，加入白糖，小火加热至融化，加热的过程中要多搅拌，防止粘锅糊锅。
2、白糖融化后，加入玉米粒翻拌均匀，小火加热。
3、当锅里面的玉米粒开始爆了，要马上盖上盖子，动作要快狠准，不然会搞得满厨房都是爆米花。玉米粒加热的过程中，要不停地端起炒锅晃动一下，让玉米粒尽量全部爆完，当锅里面的玉米粒都爆得差不多的时候，开盖搅拌一下就可以出锅啦！
刚出锅的爆米花会粘在一起，稍微放凉后，就会变得特别香脆，用手轻轻一碰就会散开，超级好吃的。刚出锅的爆米花不要着急吃，晾上几分钟会更脆更香。做好的爆米花倒出来晾凉后，再装入袋子中，密封保存。