麻油萝卜丝
麻油萝卜丝是一道麻辣味十足的湘菜，无辣不欢的人千万别错过！
食材
· 160克白萝卜
· 75克胡萝卜
· 各少许干辣椒、花椒
· 各2克盐、鸡粉
· 白糖少许
· 8毫升陈醋
· 食用油适量
1 将洗净去皮的白萝卜切薄片，再切细丝。
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2 洗好去皮的胡萝卜切薄片，再切成丝，备用。
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3 用油起锅，放入备好的干辣椒、花椒，拌匀。
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4 用小火炸出香味，制成麻辣味汁，待用。
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5 取一个大碗，倒入切好的食材，加入少许盐、鸡粉。
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6 搅拌均匀，至盐分完全溶化。
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7 再盛入麻辣味汁，淋入适量陈醋，撒上少许白糖。
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8 搅拌均匀，至食材入味。
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9 另取一个盘子，盛入拌好的菜肴即成。
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