没有水或油的香脆腌黄瓜的“秘密”，不足以在夏天吃掉20公斤
我们一家人吃饭时，除了做几道菜外，我们通常还会准备一两个小泡菜，这样我们进餐时就会有更多的食欲，而且吃得很好。夏天，我们一家人最多吃腌黄瓜。 ，因为此时的黄瓜非常便宜，特别是如果您购买的是现成的黄瓜，则可以用10美元买很多。尽管它看起来丑陋，但是当用于腌制黄瓜时，味道却很好。我吃饭的时候吃太多东西简直太多了。
有时，我在超市买了一些腌制的黄瓜，但食用后，质地柔软，味道一般。在我们屋子里腌黄瓜的方法很简单。我们已经写下了腌黄瓜的每一步。有兴趣的人可以了解。一点点。一般来说，这很简单。准备黄瓜，稍后开始制作。请勿使用水或油，每次只能赚20斤，可以吃很长时间，我的家人在一个夏天没钱了，无论是早餐还是晚餐，都令人耳目一新，味道鲜美！
[菜]：腌黄瓜
【配料】：四个黄瓜，两个大蒜，半个洋葱，半斤白糖，酱油100克，白醋300克
[烹饪步骤]：
1.准备适量的黄瓜，并准备好要腌制的黄瓜。上面的比例表是根据四个黄瓜的数量准备的，因此您可以根据该比例进行适当的调整，只需增加或增加一倍即可。
2.清洁黄瓜表面，用手去除黄瓜表面上的刺，然后放置干燥。如果您不想自然干燥，请用厨房用纸擦干黄瓜表面，将其放在切菜板上，然后切成切线形状。今天，我将其直接切成薄片，然后放在盘子上以备后用。
3.剥去洋葱，用水冲洗，擦去水，然后用菜刀切碎洋葱，放在一旁。
4.直接将大蒜去皮，然后用刀切成薄片。尤其是在剥大蒜时，手指会非常烫。洗手前请勿揉眼睛。
5.预先准备用于腌制黄瓜的容器，清洗并消毒，将其倒置在桌子上，自然晾干或放入灭菌器中晾干。处理黄瓜腌制容器后，将切碎的洋葱和大蒜倒入容器中。
6.将切好的黄瓜片直接放在大蒜和洋葱上，然后装满容器。
7.在量杯中量取适量的白醋和黑大豆，然后将其沿容器的侧面缓慢倒入。
8.然后将准备好的白糖倒入容器中，用干净的干筷子搅拌几次。不要一次倒入所有白糖。少量倒几次。每次倒入之前，必须等到倒入的白砂糖混合均匀并融化后再继续。
9.对于那些喜欢吃辛辣食物的人，可以准备一些小米椒或干的红椒，清洗它们，擦干，切成小块或胡椒圈，直接放入容器中，盖上盖子，放入冷藏室的冰箱中，冷藏和腌泡过夜，第二天即可取出。
这样的糖醋腌黄瓜准备好了。这些步骤非常简单且易于操作。即使没有被腌制的朋友也可以一口气学习它，并且可以保证您零失败。
[烹饪技巧]：
1.腌制黄瓜时，请确保干燥或擦干所有需要腌制的成分表面的水分。
2.腌黄瓜所用的酱汁不是绝对的，您可以根据自己的喜好添加。如果您喜欢酸味，可以加入更多的白醋，如果您喜欢甜味，可以加入更多的糖。
3.为了给腌制的黄瓜增添风味，可以在腌制过程中加入一点白葡萄酒，以加速黄瓜和调味料的发酵，然后为黄瓜增添风味，保存时间会大大延长。
4.对于腌制黄瓜，使用的容器非常重要。确保容器中没有水，也没有油。如果做得不好，腌制的黄瓜很容易变质，浪费成分。
5.为了家庭和您自己的健康，腌制的成分不应腌制太久，也不应经常食用或一次吃得过多，以免对身体造成不适。