材料：牛肉、青红椒、香菜、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、胡椒粉、生粉、盐、料酒、干红椒、花椒
做法：
1、准备好所有的食材，清洗干净；
2、牛肉放入冰箱冻一会儿，取出以后，按照牛肉的纹路，切成薄片；
3、切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀，再加入一勺食用油腌制二十分钟；
4、大蒜剁成蒜末，青椒切圈，生姜切丝，干红椒切段，香菜切段备用；
5、起锅烧油，油温七成热，放入花椒，小火煸炒出香味，捞出花椒；
6、下入蒜末爆炒出香味，改大火，下入腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉变色，捞出备用；
7、锅里底油，油温七成热，下入姜丝和干红椒段煸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油；
8、将牛肉再次倒入锅中，大火翻炒，中途加入青椒圈，翻炒至辣椒断生，加入香菜段和生抽、盐、鸡精调味，即可出锅。
相关推荐
古法粤菜煲仔饭详细制作步骤全告诉你！2024-12-21
菠菜与鸡蛋能同吃吗？菠菜蛋汤，菠菜需要焯一下水再煮进去吗？2024-12-21
烤麸的做法大全家常 ，适合北方口味，咸香鲜甜，比肉还好吃2024-12-21
教你扇贝的选购技巧、如何清理 方法，以及辣炒扇贝肉的详细烹饪步骤2024-12-21
川菜：香辣虾的制作方法2024-12-21
10道湖南家常菜菜单 ，详细做法2024-12-21
泰国下饭菜 ，换季没胃口？这菜爽口又下饭，好吃还能瘦2024-12-21
佛手瓜清炒的做法分享：它比黄瓜营养，比冬瓜好吃，简单炒一炒，清脆爽口，比肉还好吃2024-12-20
红心，黄心和绿心猕猴桃心哪个好 营养高？专业人士告诉你吃哪种最好2024-12-20
花生鸡爪煲的做法 ，上桌瞬间被抢光！2024-12-20
